Sa phróiseas táirgthe bia agus dí, is gá líon mór leacht amhábhar a phróiseáil, lena n-áirítear sú, sú caora, táirgí déiríochta, alcól, etc..Is minic a bhíonn solaid ar fionraí, dríodar agus miocrorgánaigh i leacht na n-amhábhar.Mura ndéantar scagachán éifeachtach go hiomlán, beidh tionchar aige ar cháilíocht agus ar bhlas na dtáirgí.Is féidir le heilimintí scagacháin na neamhíonachtaí seo a bhaint go héifeachtach agus íonacht agus cobhsaíocht leachtanna amhábhar a chinntiú.
Is féidir linn na táirgí scagacháin gaolmhara seo a leanas a sholáthar i bpróiseas táirgthe Bia & dí.
